2024 年 2 月 15 日

台中咖啡豆推薦|5大咖啡豆推薦PTT排行榜,新手選購必看

想要尋找咖啡豆推薦文章?咖啡豆的挑選尤為重要,攸關到沖煮出的咖啡風味好壞。首先要考慮咖啡豆的產地,不同地區出產的咖啡豆風味各異;其次咖啡豆的處理方式也很重要,包含水洗法、日曬法、半水洗或蜜處理等處理方式,不同的處理法也會造就咖啡豆的不同風味。此外,挑選咖啡豆時要注意烘焙度,淺烘焙的咖啡豆味道較鮮明,有較高的酸度;而深烘焙的咖啡則偏向有較重苦味。
2024 年 2 月 9 日

黑咖啡好處可以減肥?濾泡式黑咖啡是美式咖啡嗎?5大黑咖啡功效帶你了解

不少人的每天早晨都會用一杯咖啡來開啟一整天的工作模式,常見的咖啡種類有拿鐵咖啡與黑咖啡,其中黑咖啡指的是不加糖與奶精(鮮奶)的純粹咖啡,而拿鐵咖啡則是指以濃縮咖啡加入鮮奶的飲品。隨著生活節奏的加快與高壓生活,許多人也開始注意到黑咖啡對於促進新陳代謝的作用,黑咖啡好處在於其中的咖啡因能夠刺激代謝過程、提高能量消耗,進而有助於維持健康體重。
2024 年 2 月 5 日

咖啡禮盒推薦|5款濾掛咖啡禮盒,精品咖啡禮盒就選kafeD

逢年過節,送禮成為表達情誼和祝福的一大習俗。然而,市面上玲瑯滿目的禮盒,往往讓人不知從何下手,如果您希望找到一份既有品味又能帶來驚喜的禮物,那麼一定要接著看下去!本篇文章將推薦 [year] 咖啡禮盒的最佳首選,kafeD咖啡禮盒精緻的包裝和多樣的口味選擇,讓您的心意能夠以最完美的方式傳遞給身旁的人。
2024 年 1 月 19 日

虹吸式咖啡是什麼?5分鐘認識虹吸式咖啡煮法、原理、操作方式和咖啡粉比例!

萃取咖啡的方法眾多,包含了虹吸式咖啡、浸泡法、滴濾法和加壓法等等,其中有傳聞虹吸式咖啡是最能完美萃取咖啡的方式,這是真的嗎?其實虹吸式咖啡會隨著咖啡師沖泡手法的不同,而萃取出多樣的咖啡風味,就讓本篇文章來告訴各位虹吸式咖啡是什麼?虹吸式咖啡會造成咖啡風味的何種變化?快跟著我們一起看下去,多加認識虹吸咖啡的秘密吧!
2024 年 1 月 5 日

濾掛式咖啡精選介紹!濾掛咖啡推薦誰?耳掛沖泡步驟怎麼做?專家一次告訴你

濾掛式咖啡適合於現代快節奏生活中的不同族群,如忙碌的上班族,或者本身沒有咖啡機的人,濾掛式咖啡擁有迅速、便利可隨時享用的特性。只需加入熱水即可輕鬆沖泡,省去了複雜的沖泡咖啡步驟,那麼本篇文章就來告訴大家濾掛式咖啡推薦的沖泡步驟、挑選方法與注意事項吧!濾掛式咖啡又稱為耳掛式咖啡、掛耳咖啡和咖啡濾掛包。
2023 年 12 月 22 日

黃金曼特寧咖啡豆推薦嗎?快速認識黃金曼特寧風味、口感、產地全知識!

黃金曼特寧口感有濃郁巧克力和木質香氣而蔚為人知,黃金曼特寧咖啡豆口感低酸、厚實而富有甜香,透過中深焙的黃金曼特寧烘焙度,更帶來醇厚的味道。黃金曼特寧價格雖然較高,但經過精選的黃金曼特寧風味醇厚乾淨,仍廣受青睞。本文將對黃金曼特寧產地、PWN黃金曼特寧由來和生豆處理法等等,做一個完整的黃金曼特寧介紹!
2023 年 12 月 15 日

關於藝伎咖啡豆的3個秘密,5分鐘快速認識藝伎咖啡魔力!

精品咖啡界的最高等級,就是藝伎咖啡,那麼藝伎咖啡為什麼能夠在咖啡界佔有一席之地呢?藝伎咖啡豆品種源自於衣索比亞西南部班奇馬吉(Bench-Maji)藝伎山(Gesha Mountain)的原始林,由於Gesha唸起來與日文的藝伎Geisha相似,因此有了藝伎咖啡的美稱,而音譯的關係,咖啡藝伎也有著瑰夏咖啡的別稱。
2023 年 12 月 8 日

精品咖啡是什麼?精品咖啡和單品咖啡一樣嗎?5分鐘快速了解精品咖啡學!

精品咖啡一詞在1974年由Erna Knutsen所定義,然而要瞭解精品咖啡的歷史,就必須提到第一波、第二波以及第三波咖啡浪潮。第三波咖啡浪潮除了追求咖啡品質之外,更重視咖啡的上游過程,如:種植、採收和烘焙過程,也就是精品咖啡所擁有的特性—可溯源性!除此之外,第三波咖啡浪潮也涵蓋咖啡藝術(咖啡拉花)與教育...