2024 年 4 月 5 日

冷萃咖啡和冷泡咖啡一樣嗎?冷萃咖啡自製5步驟,比例一起告訴你!

無論是手沖咖啡、美式咖啡、義式濃縮咖啡,都無法避免咖啡的苦澀味,差別在於濃或淡而已。若是害怕咖啡苦澀味的人就可以選擇冷萃咖啡,冷萃咖啡以低溫萃取而成,能夠降低咖啡的苦澀味與酸感,進而帶出純粹的風味。在本文中,kafeD將為各位介紹什麼是冷萃咖啡、冷萃咖啡比例、冷泡咖啡製作程序與保存方法,及冷萃咖啡包推薦...
2024 年 3 月 29 日

冰滴咖啡、冷萃咖啡一樣嗎?冰滴咖啡作法、比例、研磨度懶人包,好喝冰咖啡這樣泡!

炎炎夏日總想喝點冰涼的飲品消暑,這時喝上一杯冰咖啡,瞬間暑氣全消。也許很多人以為冰咖啡就只是單純地冰塊加上咖啡,但其實並不是如此,冰咖啡還可分為冰滴咖啡、冷萃咖啡、氮氣冷萃咖啡等常見的低溫萃取咖啡。在本篇文章中,kafeD為您做詳細的冰滴咖啡介紹,包含冰滴咖啡做法、冰滴咖啡比例、冰滴研磨度、冰滴咖啡壺等使用器具等,帶領大家更深入地了解冰滴咖啡。
2024 年 3 月 22 日

義式咖啡、美式咖啡、手沖咖啡風味大不同!義式咖啡新手必讀懶人包

世界的三波咖啡浪潮,推進了咖啡產業的蓬勃發展,而義式咖啡正是在第二波咖啡浪潮崛起至今。義式咖啡源於義大利,當時的咖啡豆由威尼斯引進,初期被天主教會排斥,認為是魔鬼飲料,直到羅馬教皇品嚐後認可咖啡,從而逐漸深入當地人民的日常生活。然而義式咖啡是什麼?與美式咖啡差別為何呢?這些義式咖啡知識就讓kafeD來為各位解答!
2024 年 3 月 15 日

咖啡種類圖解:咖啡的種類有哪些?8款常見咖啡飲品種類名稱介紹

走進咖啡館拿起咖啡目錄一看,琳琅滿目的咖啡種類要怎麼選呢?咖啡的種類有哪些?常見咖啡種類名稱除了我們常聽到的黑咖啡、拿鐵咖啡之外,還有義式濃縮咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵咖啡等等,每種咖啡都帶來其獨特的風味和口感。如果你不清楚怎麼選擇心中所期待的咖啡飲品種類,那麼就讓kafeD以咖啡種類圖解帶領你深入了解咖啡種類的奧妙吧!
2024 年 3 月 8 日

黑咖啡推薦,精選3款好喝黑咖啡推薦,Dcard網友認證!

黑咖啡能夠在幫助精神集中的同時,又不傷害身體健康,是許多人用來精神補給的良品,然而市面上黑咖啡推薦品牌眾多,包含UCC、星巴克、kafeD濾掛咖啡等,該如何挑選符合自身喜好的黑咖啡風味呢?好喝黑咖啡推薦除了考慮品牌之外,也應考慮咖啡豆的烘焙度、烘焙方法以及產地等因素。以下就由kafeD帶大家深入了解黑咖啡好處、好喝黑咖啡推薦挑選要點...
2024 年 2 月 9 日

黑咖啡好處可以減肥?濾泡式黑咖啡是美式咖啡嗎?5大黑咖啡功效帶你了解

不少人的每天早晨都會用一杯咖啡來開啟一整天的工作模式,常見的咖啡種類有拿鐵咖啡與黑咖啡,其中黑咖啡指的是不加糖與奶精(鮮奶)的純粹咖啡,而拿鐵咖啡則是指以濃縮咖啡加入鮮奶的飲品。隨著生活節奏的加快與高壓生活,許多人也開始注意到黑咖啡對於促進新陳代謝的作用,黑咖啡好處在於其中的咖啡因能夠刺激代謝過程、提高能量消耗,進而有助於維持健康體重。