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焦糖瑪奇朵是什麼?熱量很高嗎?一次搞懂焦糖瑪奇朵和拿鐵差別
焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)是一種以濃縮咖啡、蒸汽牛奶和焦糖醬製成的咖啡飲品,具有濃郁的咖啡香氣、絲滑的牛奶口感和香甜的焦糖風味,受到許多不喜歡咖啡苦味民眾的青睞。
在這邊文章中,我們將帶大家了解焦糖瑪奇朵的起源、成分,以及一些網友對於焦糖瑪奇朵的常見問題,無論你是咖啡行家或者咖啡新手,相信這篇文章都能讓你更認識焦糖瑪奇朵。
焦糖瑪起朵5大知識一次看
焦糖瑪奇朵是什麼?焦糖瑪奇朵由來告訴你!
焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)一詞起源於義大利語中的"Macchiato",意思是「烙印」、「點綴」或「印染」,焦糖瑪奇朵是由濃縮咖啡和蒸熱牛奶混合,最後淋上焦糖糖漿而成。
焦糖瑪奇朵的特色在於奶泡與焦糖的完美結合,營造出甜美且帶有微妙焦糖風味的口感,同時保留咖啡本身的濃郁特色,很適合喝不慣咖啡苦味的飲用者。
而焦糖瑪奇朵的起源可以追溯到1990年代,當時一家美國連鎖咖啡廳為了慶祝週年紀念,以當地民眾嗜甜的文化,推出了焦糖瑪奇朵這款新飲品,爾後不僅在美國迅速流行,還迅速席捲全球,成為現今諸多精品咖啡的熱門品項之一。
焦糖瑪奇朵熱量很高嗎?焦糖瑪奇朵比例成分全公開
由於焦糖瑪奇朵不僅含有牛奶與焦糖糖漿,有時還會加入香草糖漿來增加風味,因此焦糖瑪奇朵的熱量確實比較高,以市售大杯(473ml左右)焦糖瑪奇朵比例來說,熱量達到277大卡,其中包含以下成分:
成分 | 含量(大概值) | 熱量 |
---|---|---|
濃縮咖啡 | 1shot(30ml) | 約5大卡 |
牛奶 | 8oz(150ml) | 約90大卡 |
香草糖漿 | 1oz(30ml) | 約91大卡 |
焦糖糖漿 | 1oz(30ml) | 為91大卡 |
熱量 | 約277大卡 |
焦糖瑪奇朵的熱量主要來自於糖和脂肪,其中,糖分含量就高達180大卡,因此如果你正在控制體重或執行健康飲食,建議要減少焦糖瑪奇朵的攝取量哦,或者可以請咖啡店家客製化糖漿含量,來控制糖分的攝取。
焦糖瑪奇朵健康喝3方法!
如果你喜歡焦糖瑪奇朵,但又擔心它的熱量和糖分對健康的影響,可以考慮以下方法來更健康的享用:
- 選擇小杯或中杯的焦糖瑪奇朵:小杯或中杯的焦糖瑪奇朵使用的牛奶、香草糖漿和焦糖糖漿的量都比較少,因此熱量也比較低。
- 減少糖漿的用量:在點餐時,可以要求減少香草糖漿和焦糖糖漿的用量。
- 選擇脫脂或低脂牛奶:脫脂或低脂牛奶的脂肪含量較低,因此熱量也比較低。
焦糖瑪奇朵和卡布奇諾、拿鐵哪裡不同?
焦糖瑪奇朵、卡布奇諾和拿鐵都是咖啡飲品中的經典品項,但它們在成分、口味和比例上是有所不同的哦!
焦糖瑪奇朵
- 成分:濃縮咖啡、牛奶、焦糖醬、香草糖漿(依店家配方而定)
- 口味:香甜的焦糖味、濃郁的咖啡味、絲滑的奶香味
- 比例:濃縮咖啡:牛奶=5:1or3:1
焦糖瑪奇朵是在拿鐵瑪奇朵的基礎上加入了焦糖醬和香草糖漿,因此風味更加香甜,焦糖醬的香甜味是焦糖瑪奇朵的最大特色,而香草糖漿則可以增添豐富的香氣。
卡布奇諾
- 成分:濃縮咖啡、牛奶、奶泡
- 口味:濃郁的咖啡味、絲滑的奶香味、細膩的奶泡口感
- 比例:濃縮咖啡:牛奶=3:7
卡布奇諾的奶泡比例較高,因此它的口感更加綿密細膩,咖啡和牛奶的比例相同,可以很好的平衡咖啡風味。
拿鐵咖啡
- 成分:濃縮咖啡、牛奶
- 口味:溫和的咖啡味、濃郁的奶香味、絲滑的口感
- 比例:濃縮咖啡:牛奶=2:8
拿鐵咖啡的牛奶含量比例最高,因此其咖啡風味最為溫和,牛奶的香甜味和絲滑的口感是拿鐵的最大特色。
咖啡 | 焦糖瑪奇朵 | 卡布奇諾 | 拿鐵 |
---|---|---|---|
成分 |
|
|
|
口味 |
|
|
|
濃縮咖啡:牛奶比例 | 5:1 or 3:1 |
3:7 | 2:8 |
焦糖瑪奇朵Dcard、ptt常見問答
Q:焦糖瑪奇朵咖啡因含量高嗎?
焦糖瑪奇朵的咖啡因含量主要來自於濃縮咖啡,以市售大杯(473ml左右)焦糖瑪奇朵來說,其咖啡因含量為182毫克。
同時,濃縮咖啡使用的咖啡豆品種也會影響咖啡因含量,比如羅布斯塔咖啡豆(Robusta)通常比起阿拉比卡咖啡豆(Arabica)含有更高的咖啡因含量,因此在飲用咖啡之前可以多留意店家使用的咖啡豆品種哦。
Q:焦糖瑪奇朵減肥時可以喝嗎?
焦糖瑪奇朵的熱量較高,因此在減肥期間不宜多喝,更建議選擇低糖、低熱量的咖啡品項,例如黑咖啡、美式咖啡或無糖拿鐵。
如果非常喜歡焦糖瑪奇朵的風味,可以考慮調整糖量,選擇脫脂牛奶、選擇小杯容量等,以降低總熱量和糖分攝入。
Q:焦糖瑪奇朵有牛奶嗎?
是的,焦糖瑪奇朵中含有牛奶哦!一般會含有牛奶以及奶泡來增加口感。
Q:焦糖瑪奇朵比例推薦如何調配?
焦糖瑪奇朵的經典比例為:濃縮咖啡:牛奶=1:3 or 1:5
也就是一份30ml的濃縮咖啡會加入90ml~150ml的牛奶來調配,如果喜歡濃郁的咖啡風味,可以減少牛奶的用量;如果您喜歡更絲滑的口感,則可以增加牛奶的用量,另外,焦糖糖漿份量通常會是1~2湯匙之間,可以隨著個人偏好的甜度來適度調整唷。
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