【真正的藍山咖啡豆】牙買加NO.1藍山咖啡，完美平衡的咖啡王者！

藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）之所以被譽為頂級咖啡豆，主要因其獨特的風味與稀有性而成名。

藍山咖啡產地在牙買加藍山山脈高海拔地區，受到得天獨厚的地理環境所賜，造就了它溫和順口、香氣細緻的獨特風味，這種均衡且複雜的風味，酸度低、甜度高，還帶有淡淡的果香，深受咖啡愛好者的喜愛。

此外，藍山咖啡豆的產量有限，加上嚴格的品質控管，使得它成為市場上稀有的珍品。如此嚴格的產地、海拔和品質標準，確保了每一顆藍山咖啡豆都擁有穩定且高品質的風味，也因此藍山咖啡成為咖啡中的佼佼者，藍山咖啡豆價格自然居高不下，成為許多咖啡愛好者夢寐以求的珍品。

藍山咖啡是什麼？點擊馬上看！

藍山咖啡豆是什麼？極致細膩的咖啡王者

藍山咖啡是指在牙買加東部的藍山山脈特定地區種植的高品質咖啡，這裡的獨特氣候和地理環境，讓咖啡樹在海拔915至1675米的高度生長，享受充足的陽光和適宜的溫度，從而延長了咖啡果實的成熟期，增加咖啡豆中的糖分，提升了咖啡的香氣和風味。

藍山咖啡的採收過程完全依賴人工，工人必須逐顆挑選成熟的咖啡果，確保每一顆豆子的品質，這些咖啡豆經過嚴格的品質檢驗，只有符合標準的產品才能獲得「藍山」的名稱，這使得藍山咖啡在全球咖啡市場中享有極高的聲譽和價值。

在風味上，藍山咖啡味道苦澀感小、香味高雅，口感圓潤柔和，餘韻悠長。每年藍山咖啡的產量僅數百噸，遠遠滿足不了全球需求，稀缺性使藍山咖啡價格昂貴，正是由於以上種種條件，藍山咖啡才會被譽為世界頂級咖啡，深受咖啡愛好者的青睞。

藍山咖啡產地揭密：牙買加產咖啡就是藍山咖啡嗎？

從上一段的說明了解，牙買加產咖啡不等於藍山咖啡，只有牙買加東部藍山山脈 915~1675公尺高度栽培的咖啡，才有資格被稱之為藍山咖啡。該地區的氣候涼爽，年降雨量充沛，並且日夜溫差大，這些因素促進了咖啡果實的慢熟，使得藍山咖啡豆口感更加細膩和豐富。

藍山咖啡生長環境

藍山咖啡的生長環境非常獨特，土壤肥沃且富含有機物，這為咖啡樹提供了充足的養分。

此外，藍山地區的雲霧環繞，為咖啡樹提供了天然的遮蔭，減少了強烈陽光的直射，進一步保護了咖啡果實的品質，這些優越的自然條件使得藍山咖啡豆的品質在全球範圍內都享有盛譽，成為頂級咖啡的代表。

藍山咖啡介紹｜依照海拔、尺寸等級有所不同！

藍山咖啡之所以被譽為咖啡中的王者，除了藍山咖啡風味獨特外，其嚴謹的分級制度也是一大特色。

這套分級系統主要依據藍山咖啡豆大小、外觀和缺陷程度，以及咖啡豆生長海拔高度來劃分，以此分為4個藍山咖啡等級：No. 1、No. 2、No. 3，以及圓豆（Peaberry）與3個牙買加咖啡分級：藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡。

藍山咖啡分級

1. 藍山咖啡No. 1：這是最高等級的藍山咖啡，生豆尺寸為17/18目，必須至少96%以上為正常豆，且瑕疵豆不超過2%。
2. 藍山咖啡No. 2：生豆尺寸為16目，要求與No. 1相同，即至少96%以上為正常豆，瑕疵豆不超過2%。
3. 藍山咖啡No. 3：生豆尺寸為15目，標準同樣要求正常豆占比不低於96%，瑕疵豆不超過2%。
4. 藍山咖啡圓豆：這一等級的咖啡豆為單粒漿果，生豆尺寸為10目，需至少96%以上為正常豆，瑕疵豆不超過2%。

牙買加咖啡分級

1. 藍山咖啡（Blue Mountain Coffee）：種植在海拔457米到1524米區間的咖啡豆。下又分為藍山一號和藍山二號兩個等級。
2. 高山咖啡（Jamaica High Mountasin Supreme Coffee Beans）：種植在海拔274米至457米之間的咖啡豆。下又分為高山一號和高山二號兩個等級。
3. 牙買加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）：一般指種植在海拔457米以下的咖啡豆。

要被稱為牙買加藍山咖啡，咖啡豆必須種植在海拔457米以上的特定產區。藍山一號的生豆基本標準是：

• 豆子尺寸17目以上
• 瑕疵率低於3%
• 含水率約13%

只有符合這些嚴格標準的咖啡豆，才能夠獲得「牙買加藍山」的稱號，這也是藍山咖啡在全球享有盛譽的原因之一。

標榜藍山咖啡就是真的嗎？教你區分真假藍山咖啡豆

在市場上，藍山咖啡的標榜常常讓消費者感到困惑，因為並不是所有聲稱是藍山咖啡的產品都是真正的藍山咖啡。

真正的藍山咖啡必須來自牙買加藍山地區，並經過牙買加咖啡工業局（CIB）的嚴格檢驗，才能獲得「原產地證明書」。以下教您幾個辨別真假藍山咖啡豆的技巧：

1. 查看產地標示：真正的藍山咖啡必須擁有為牙買加咖啡工業局「CIB」的認證，並且有相關的證明標籤。
2. 注意豆子的外觀：真正的藍山咖啡豆通常顏色均勻，沒有明顯的瑕疵，且豆子尺寸中等偏大。

藍山咖啡豆價格高就是真的嗎？

藍山咖啡價格確實較高，但並不代表所有高價咖啡都是正品。真正的藍山咖啡價格通常每150克落在新台幣1,000元至2,000元之間，這是因為其稀缺性和高品質所致。

藍山咖啡豆推薦｜kafeD精選牙買加NO.1藍山咖啡

藍山咖啡豆推薦您kafeD 提供的 CIB 認證 NO.1 等級藍山咖啡，經過牙買加政府的嚴格品質認證，保證每一口都能帶來最頂級的咖啡享受。

這款藍山咖啡豆擁有濃郁的奶油香氣、甜蜜的焦糖味以及深邃的黑巧克力香氣，三者完美融合，並且酸度極低，藍山咖啡口感溫潤順滑，餘韻悠長，讓人回味無窮。

kafeD 的藍山咖啡豆經過水洗處理和中深焙工藝，將咖啡豆的風味發揮得淋漓盡致。如果你想體驗最頂級的藍山咖啡，kafeD 的 NO.1 等級藍山咖啡絕對是您的不二之選，每一口都將帶給您無與倫比的享受。

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