2024 年 4 月 12 日

耶加雪菲咖啡豆挑選懶人包!耶加雪菲日曬VS.水洗怎麼挑?風味、特色、口感一次認識

耶加雪菲咖啡以濃郁的花香和果香聞名,讓人在品嚐時仿佛置身於花園中。此外,耶加雪菲咖啡的酸度明顯,使耶加雪菲咖啡口感更加清爽,如此獨特的風味讓耶加雪菲成為許多咖啡愛好者追捧的對象,更被日本人譽為咖啡界中的皇后,同時也是許多咖啡品鑑師喜愛的咖啡之一。在網路上有諸多關於耶加雪菲咖啡的疑問,如:耶加雪菲G1是什麼?耶加雪菲風味如何?耶加雪菲怎麼喝...
2024 年 2 月 15 日

台中咖啡豆推薦|5大咖啡豆推薦PTT排行榜,新手選購必看

想要尋找咖啡豆推薦文章?咖啡豆的挑選尤為重要,攸關到沖煮出的咖啡風味好壞。首先要考慮咖啡豆的產地,不同地區出產的咖啡豆風味各異;其次咖啡豆的處理方式也很重要,包含水洗法、日曬法、半水洗或蜜處理等處理方式,不同的處理法也會造就咖啡豆的不同風味。此外,挑選咖啡豆時要注意烘焙度,淺烘焙的咖啡豆味道較鮮明,有較高的酸度;而深烘焙的咖啡則偏向有較重苦味。
2023 年 12 月 22 日

黃金曼特寧咖啡豆推薦嗎?快速認識黃金曼特寧風味、口感、產地全知識!

黃金曼特寧口感有濃郁巧克力和木質香氣而蔚為人知,黃金曼特寧咖啡豆口感低酸、厚實而富有甜香,透過中深焙的黃金曼特寧烘焙度,更帶來醇厚的味道。黃金曼特寧價格雖然較高,但經過精選的黃金曼特寧風味醇厚乾淨,仍廣受青睞。本文將對黃金曼特寧產地、PWN黃金曼特寧由來和生豆處理法等等,做一個完整的黃金曼特寧介紹!
2023 年 12 月 15 日

關於藝伎咖啡豆的3個秘密,5分鐘快速認識藝伎咖啡魔力!

精品咖啡界的最高等級,就是藝伎咖啡,那麼藝伎咖啡為什麼能夠在咖啡界佔有一席之地呢?藝伎咖啡豆品種源自於衣索比亞西南部班奇馬吉(Bench-Maji)藝伎山(Gesha Mountain)的原始林,由於Gesha唸起來與日文的藝伎Geisha相似,因此有了藝伎咖啡的美稱,而音譯的關係,咖啡藝伎也有著瑰夏咖啡的別稱。