kafeD.JOURNAL｜COFFEE AND HEALTH
咖啡與心血管健康全解析｜3大益處與2項注意事項
咖啡是現代人生活中不可或缺的提神好物，但它是否會讓心臟跳更快？咖啡會不會提高高血壓風險？還是反而有保護心臟的效果？本篇將深入解析「咖啡與心血管健康」的真相，帶你一窺這杯飲品對心臟的影響與正確喝法。
咖啡對心臟的正反影響是什麼？
咖啡因是一種中樞神經興奮劑，攝取後會短暫提高心跳速度與收縮力，因此有人擔心會誘發心律不整或血壓升高。但事實上，對大多數健康成年人來說，適量飲用咖啡對心臟並無顯著負面影響。
- 短期影響：初期會略升高心跳與血壓，但身體適應後反應會變得穩定
- 長期研究指出：每天飲用 1–3 杯黑咖啡與降低心血管疾病風險呈現正相關
3大護心益處｜咖啡與心臟保健關鍵
1｜促進血管彈性，降低中風風險
研究顯示，適量攝取咖啡可促進血管內皮功能，改善血液循環，幫助預防動脈硬化與中風。
2｜抗氧化成分降低發炎
咖啡中的多酚類與綠原酸具有抗發炎與抗氧化作用，能保護血管內壁，減少慢性發炎造成的心血管損傷。
3｜降低心律不整與冠心病風險
最新期刊指出，每天喝 2–3 杯咖啡者，發生心律不整與冠狀動脈心臟病的風險明顯低於不喝咖啡者。
怎麼喝咖啡更安心？護心飲用指南
- 每日建議量：1–3 杯中杯黑咖啡，避免超過 400mg 咖啡因
- 選擇方式：黑咖啡最佳，減少糖與奶精攝取
- 避開時間：下午 2 點後少喝，避免影響睡眠與自律神經
- 特殊族群：心律不整、高血壓患者建議減量，或諮詢醫師
常見問題解答｜咖啡與心臟健康
Q1：高血壓患者可以喝咖啡嗎？
A：可以，但需控制攝取量，避免一次大量攝取造成血壓短暫升高。
Q2：喝拿鐵也有護心功效嗎？
A：有基本功效，但奶精或糖含量過高會影響心血管健康，建議選擇低糖低脂版本。
Q3：無咖啡因咖啡還有幫助嗎？
A：有。即使去除咖啡因，咖啡中的抗氧化物仍然能保護血管。